新奧天氣:

您當前的位置 :首頁 >> 熱點聚焦 >> 正文
嘀,您的深夜外賣到了!
來源:武進日報 作者:蔣雯 日期:2020-09-28  報料熱線:86598222

  當你熬到深夜,是否已經喪失了出門堂食的欲望,卻又感到需要滿足口腹之欲來慰藉自己?如今,人們睡得越來越晚,這無疑刺激著一個新細分品類的發展——夜宵外賣。隨著深夜里外賣的盛行,許多美食商家變革了傳統的運營模式,從線下轉移到線上,同時也拓展了夜經濟的模式,提供給消費者更多的選擇。

  “這會兒的訂單量還行,點夜宵的人蠻多的,這是我今天在這家店取的第三單了。”昨天0時30分左右,剛剛送完一單的外賣員劉師傅騎著電動車,再次趕到了古方路上的彭浦新炸串店。記者看到,店里生意非常好,顧客去堂食都要等上半小時。外賣網站顯示,此刻的外賣等候時間是1小時。和不少晚上打烊的餐飲店不同,這家人氣爆棚的炸串店在這個時間段依然生意火熱。“您有新的外賣訂單,請注意查看”的提示音不斷在店里響起,員工們一刻不停歇,忙著往油鍋里放串串。

  “外賣單子很多,忙都忙不過來。”老板一邊打包一邊介紹,店里出品的香酥雞柳、雞腿、年糕、爆漿雞排都是外賣的人氣單品。爆漿雞排里面包著滿滿的芝士,咬一口,芝士從里面流出來,絕對滿足深夜寂寞的味蕾。10元一個的大雞腿是店內的招牌,光是餓了么平臺上就顯示1個月已經售出了1000多份。香酥雞柳現做現炸,在油鍋里翻滾到金黃色,撈出打包,再配上兩罐秘制蘸醬,第一時間打包好遞給外賣員,“我們家的炸串冷了肯定影響口感,所以速度一定要快。”

  在花園街與廣電路路口的轉角處,品顏記牛肉湯店里也是一片忙碌景象。“我們店不只是局限于年輕人的‘深夜食堂’,而是老少皆宜的,口味比較清淡健康。”老板向記者介紹,品顏記選用100斤以上優質魯西黃牛肉、牛腿骨、牛龍骨為湯頭原料,48種草本輔料小火慢燉8小時,不加味精,湯頭鮮醇又營養健康。“店里一年四季生意都很好,一年能賣出10萬份,光是牛骨頭就要用掉3萬斤。”記者看到,店鋪每天營業到凌晨3點,每天外賣平臺就要賣掉200多份牛骨。

  從下單到跑腿小哥送達家門口,顧客等待時間最長不過半小時。分開打包的湯、粉絲合二為一,淋上配好的醬即可起筷,味道和店里現做現吃的幾乎沒有差別。伴隨著牛肉湯一起紅火的還有現烤燒餅,一口餅一口湯,沒有比這更好的搭配了。

  據了解,很多外賣網站上的高分店鋪,外賣營業額都已經超過了堂食,成為新的“主攻方向”。大力發展夜間經濟的當下,外賣生意更是紅火,在帶動經濟發展的同時,也豐富了市民的生活。

嘀,您的深夜外賣到了!

責編: 蔣彩婷

蘇ICP備07507975號 新聞信息服務單位備案(蘇新網備):2007036號 版權所有 武進區委宣傳部 武進日報社

蘇公網安備32041202001025號

天津快乐10分查询结果